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黄土岭豆腐
来源:《株洲社科网》   2012/3/29 16:29:25 浏览:

攸县豆腐有名,其中以黄土岭豆腐为最。其制作原料是: 攸县豆腐4块、湖南辣椒56个,湖南香芹34棵,瘦肉一小块,姜葱少许。方法也简单,所有材料切好,瘦肉切片加点姜末、酱油腌上。开炒前,先把腌好的瘦肉炒出来。炒锅中放油,油热放入葱姜,放入芹菜和辣椒翻炒两下,再放入攸县豆腐翻炒,随后下酱油少许,再倒入刚才炒好的肉片,继续翻炒。出锅前放少许盐和鸡精即可。黄土岭豆腐营养丰富,香嫩可口。

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攸县豆腐有名,其中以黄土岭豆腐为最。其制作原料是: 攸县豆腐4块、湖南辣